De sori van een katana is de kromming van het blad van punt tot basis. Het is een belangrijk kenmerk van het zwaard, dat zowel functionele als esthetische betekenis heeft.
De sori van een katana is meestal een zachte curve die begint bij de punt van het blad en geleidelijk toeneemt naar de basis. Deze curve zorgt voor een efficiëntere snijbeweging en helpt de kracht van het mes gelijkmatiger te verdelen, waardoor het gemakkelijker te controleren is en het risico wordt verkleind dat het mes vast komt te zitten in het doel.
Naast de functionele voordelen draagt de sori ook bij aan de esthetische aantrekkingskracht van de katana. Een goed gemaakte sori is het teken van een ervaren zwaardvechter, en een katana met een mooie, vloeiende ronding wordt zeer gewaardeerd door verzamelaars en liefhebbers.
De mate van kromming van de sori van een katana kan variëren, afhankelijk van het ontwerp van het zwaard en het beoogde gebruik ervan. Een korter, meer gebogen mes is mogelijk beter geschikt voor gevechten van dichtbij, terwijl een langer, licht gebogen mes effectiever kan zijn voor snijden en snijden op afstand.
Over het algemeen is de sori een belangrijk element van de katana en draagt hij bij aan zowel de effectiviteit ervan als wapen als de schoonheid ervan als kunstwerk.